Биотехнолог Дмитрий Куликов перечислил популярные продукты, которые могут навредить здоровью.
Несмотря на эстетику и дороговизну сыра с плесенью, такой продукт может быть вреден. Тоже самое касается сыра касу марцу, который называют «гнилым сыром» из-за живых личинок сырной мухи.
Помимо этого, в списке рокфор, дорблю, горгонзола, камамбер, бри и другие подобные.
«Сыры с плесенью нежелательно употреблять беременным и кормящим женщинам, больным с проблемами желудочно-кишечного тракта и детям до пяти лет», — предупредил Куликов.
По словам специалиста, такие виды сыров могут вызвать энцефалит, менингит, листериоз. Сыр камамбер чуть более полезен за счет активации синтеза витаминов группы В.
В день допустимо съедать до 50 граммов сыра, информирует «РИА Новости».
