Употребление в пищу мясных полуфабрикатов или красного мяса повышает риск развития диабета 2-го типа. Причем всего два ломтика ветчины в день увеличивают опасность на 15%, говорится в крупнейшем исследовании такого рода, опубликованном в журнале Lancet Diabetes & Endocrinology. Проведенное под руководством Кембриджского университета исследование, в котором приняли участие 2 млн человек по всему миру, представляет собой наиболее полное доказательство связи между мясом и заболеванием, которое представляет собой одну из самых серьезных опасностей для здоровья населения планеты.
