«Положу в холодильник, чтобы сохранилось» — вы тоже так считаете? На самом деле хранение в холодильнике может безнадежно испортить некоторые продукты. Объясняем почему. Хлеб При низкой температуре и влажности хлеб быстро портится и становится невкусным. Лучше хранить хлебобулочные изделия при комнатной температуре в хлебнице либо бумажном пакете. Мёд В холоде мёд не испортится. Но при длительном хранении в холодильнике может засахариться и станет менее вязким. Его желательно хранить в стеклянной таре с плотно закручивающейся крышкой, но так чтоб на тару не попадали прямые солнечные лучи. Оливковое масло Оливковое масло прекрасно сохраняется при комнатной температуре, но в темном месте. Если его поместить в холодильник, то оно потеряет свои полезные свойства, а на дне образуется осадок. Картофель Картофель не любит холод, влагу и недостаток воздуха. Если овощ хранить в холодильнике, то он потеряет свои вкусовые качества, а крахмал в клубнях преобразуется в глюкозу. Шоколад и конфеты Шоколадные сладости принято держать в холодильнике, чтобы они не таяли и сохраняли форму. Но при длительном хранении на шоколаде образуется налет, который меняет вкус лакомства. Продукт не испортится, но будет выглядеть неаппетитно и утратит свой аромат. Арбуз и дыня При низких температурах бахчевые теряют свои полезные свойства. Допустимо положить в холодильник разрезанную дыню или арбуз, но только на несколько часов и тщательно закрыв разрез пищевой пленкой. Бананы При долгом нахождении при низкой температуре и повышенной влажности вкус бананов значительно ухудшается. А если плоды еще и неспелые, то холод затормозит процесс их созревания. Что еще нельзя хранить в холодильнике Многие девушки в жару отправляют в холодильник всю свою косметичку. Этого делать нельзя. Например, помада и тональный крем при нахождении в холоде изменяют свою консистенцию и текстуру. Также следует с осторожностью хранить лекарства в холодильнике. Продукты и лекарства — плохие соседи, испарения от медикаментов могут попасть на еду. Храните лекарства в холодильнике в отдельном герметичном контейнере.
