Депутат Госдумы, председатель союза дачников Подмосковья Никита Чаплин в беседе с RT рассказал, на какие грибы стоит обратить внимание в этом сезоне.
«В ближайшем сезоне стоит обратить внимание на такие популярные съедобные виды, как белые грибы, подосиновики и подберёзовики, которые, как правило, можно найти в хвойных и лиственных лесах, особенно в местах с влажной почвой, рядом с реками и озёрами», — рассказал Чаплин.
Он также заявил о важности помнить о правилах безопасности при сборе.
«Первое и самое главное правило — не собирать грибы, в которых вы не уверены на сто процентов. Многие съедобные грибы имеют ядовитые двойники, поэтому крайне важно хорошо изучить справочники или проконсультироваться с опытными грибниками. Также не стоит собирать грибы вблизи дорог и промышленных зон, так как они могут накапливать токсины», — отметил депутат.
При обнаружении грибов необходимо обращать внимание на их запах, цвет, время роста и место произрастания, отметил Чаплин. Кроме того, после сбора важно правильно их обработать: тщательно очистить, отварить или обжарить, так как некоторые грибы могут содержать токсины, которые разрушаются только при термической обработке.
«Запомните, регулярное изучение литературы и общение с опытными грибниками помогут вам избежать ошибок и сделать сбор грибов безопасным и увлекательным занятием. Самые богатые грибами места в этом сезоне в Подмосковье — Ярославское направление, Казанское и Киевское. Удачной вам тихой охоты», — подчеркнул Чаплин.
Ранее опрос показал, что почти половина россиян (47%) собирают ягоды и грибы каждое лето.
