В Томской области начали выращивать омолаживающий ...
Цветной картофель, обладающий антиоксидантными свойствами,
вызывает все больший интерес у томских сельхозпроизводителей.
По словам старшего научного сотрудника Нарымского отдела
Сибирского НИИ сельского хозяйства и торфа Сергея Красникова,
цветные сорта картофеля способны лечить и даже омолаживать
организм - чем интенсивнее окраска мякоти, тем выше
антиоксидантная активность.
У молодильной картошки сортов Фиолетовый и Сеянец Фламинго,
которые выращивают в нескольких хозяйствах региона, есть
постоянные покупатели. Однако, как сообщили в Аграрном центре
Томской области, в промышленных масштабах лечебный картофель
пока не производят, для региона это скорее экзотика. Причина
в том, что по сравнению с обычными сортами он хуже хранится,
обладает меньшей урожайностью и больше "привлекает"
вредителей - например, колорадского жука.
Между тем
В Томской области, несмотря на неблагоприятные погодные
условия для уборочной кампании, валовый сбор картофеля в этом
году вырос примерно на 20 процентов. С полей, по
предварительным данным, собрали 33 тысячи тонн "второго
хлеба". Областные власти обещают в будущем году
увеличить господдержку хозяйств, где выращивают
картофель.