Пищевая аллергия возникает в качестве ответа иммунной системы на прием аллергена в пищу, в таком случае организм воспринимает продукт как угрозу. Об этом в беседе с РИАМО рассказала врач-аллерголог Юрия Радчик.
По ее словам, при попадании аллергена в организм происходит выброс гистамина и прочих химических веществ, что может спровоцировать появление сыпи, крапивницы, зуда, затрудненного и свистящего дыхания, тошноты, рвоты или диареи. Иногда последствия могут создавать реальные риски для жизни человека.
«Например, анафилаксия — тяжелая, потенциально угрожающая жизни реакция, требующая немедленной медицинской помощи», — заявила она.
Эксперт отметила, что на наличие у человека пищевой аллергии может влиять генетическая предрасположенность или индивидуальные особенности организма. Иммунная система некоторых людей реагирует на определенные белки как на опасные вещества. Есть и другая неочевидная причина.
«Некоторые исследования показывают, что слишком раннее или позднее введение определенных продуктов может увеличить риск развития аллергий», — резюмировала врач.
Ранее аллерголог Галина Котова предупредила о рисках анафилактического шока после укуса осы.
