Люди, имеющие лишний вес, почему-то уверены, что уменьшение количества пищи однозначно поможет снизить вес. Да, отчасти это так, но это далеко не единственный момент. Важно, какой состав имеют продукты, к какой пищевой категории относятся и содержат ли трансжиры. Подробные ответы на все эти вопросы дают эндокринологи и диетологи. От каких продуктов желательно отказаться, а какие ввести в рацион? Есть продукты, от которых стоит категорично отказаться, поскольку они не дают возможности снизить вес, а напротив, провоцируют его набор. Потребление каких продуктов стоит ограничить или вовсе исключить Снижение веса – сложный и трудоемкий путь, в основе которого лежит организация правильного питания. Чтобы жировая прослойка начала сгорать, ее необходимо перестать «подкармливать». Пища дает организму энергию и питательные вещества. Однако, когда идет переизбыток калорий, не только повышается масса тела, но и со временем страдают внутренние органы. Если на теле складки и жировые отложения видны невооруженным глазом, то ожирение внутренних органов можно увидеть только на УЗИ. Какие высококалорийные продукты важно ограничить при похудении: Кондитерская и сдобная выпечка; Макароны высших сортов и хлеб (допустим, отрубной или ржаной); Сливочное масло, маргарин, майонез; Любые орехи, газировка, алкоголь; Колбасные изделия и красное мясо. Сюда же относятся все виды фастфуда, поскольку они, как правило, готовятся в большом количестве масла, имеют в составе много вредных ингредиентов. Кроме того, стоит отказаться и от молочной продукции с высокой жирностью. Еще один вопрос, который волнует многих худеющих: какие углеводы убрать из рациона? Прежде всего сложные, поскольку простые углеводы гораздо быстрее усваиваются, не оставляя «следов» в виде жировых отложений. Какие продукты предпочтительны в рационе на время похудения В период сброса лишнего веса важно сделать упор на: Свежих овощах, тем более что сейчас их можно потреблять круглый год; Цельнозерновые продукты; Бобовые (отлично подойдет чечевица, фасоль, маш); Белая рыба нежирных сортов, морепродукты; Курица, индейка, включая не только мясо, но и субпродукты; Нерафинированное масло (предпочтительно кукурузное или оливковое). Высокое качество продуктов крайне важно, но не менее важен момент количества потребляемой еды. Режим питания: 4-5 раз в день мелкими порциями. Перечисленный список продуктов подойдет для похудения и женщинам и мужчинам. Ученые Гарвардского университета разработали так называемый принцип «тарелки правильного питания». Его суть заключена в том, чтобы на одной тарелке диаметром не больше двадцати сантиметре, уместить разнообразные продукты. Например: Половина – овощи и немного фруктов; Четвертая часть – гарнир (это может быть каша, макароны, пюре); Последняя часть – основное блюдо, например, белая рыба или мясо птицы; Заправка – оливковое масло. При этом без достаточного употребления жидкости невозможно быстро похудеть. И речь здесь не о компотах, морсах и зеленом чае. Диетологи рекомендуют потреблять как минимум два литра чистой негазированной воды, не считая иных напитков. Трансжиры и похудение: есть ли связь? Трансжиры могут быть натуральными и искусственно созданными. Первые содержатся в мясных, молочных продуктах. Их образование связано напрямую с жизнедеятельностью животных. Проведенные исследования показали, что они не несут серьезной опасности для организма. Чего нельзя сказать об искусственных трансжирах, которые содержатся в маргарине, рафинированных маслах, фастфуде. Также они присутствуют в замороженных полуфабрикатах, снеках, мороженом, кондитерских изделиях. На какой период стоит полностью исключить продукты с трансжирами Полноценное питание не позволяет полностью исключить продукты, в составе которых присутствуют трансжиры. Однако ВОЗ рекомендует, особенно тем, кто хочет похудеть, снизить до одного процента от калорийности всего суточного рациона. Чем заменить Основной источник трансжиров – маргарин и продукты быстрого приготовления, в частности, фаст-фуд. Для ограничения их потребления важно тщательно изучать состав на этикетке. Альтернативой может стать сливочное масло, однако оно имеет высокую калорийность и способно замедлить процесс снижения веса. В идеале – нерафинированные растительные масла холодного отжима. Общие рекомендации при похудении Теперь стало понятным, что нужно убрать из рациона питания, чтобы похудеть и привести свою фигуру в норму. Но также крайне важно помогать своему организму сжигать жиры, применяя дополнительные способы. Даже минимальная утренняя зарядка даст свои результаты. Кроме того, диетологи также советуют нормализовать режим дня и отдыха, не питаться «на ходу», питаться в одно и то же время. И конечно же, не забывать о том, что при полноценном ночном отдыхе не только отдыхает организм, но и запускаются метаболические процессы, направленные на интенсивное сжигание жировой прослойки.
