После 40 лет у человека идет снижение выработки энергии и гормонов, а всё накопленное за долгие годы, например нарушение питания, сна и в целом образа жизни, постепенно действует на тело и запускает процессы старения. О том, какие продукты после этого возраста стоит исключить из рациона, а какие есть больше, рассказала 29 августа «Известиям» диетолог-нутрициолог Лариса Габдулхакова.
«Деменция, сахарный диабет, давление и многое другое начинается из нарушения в работе желудочно-кишечного тракта и печени. Соответственно, если вы хотите продлить свою молодость, красоту и быть здоровым, надо убрать по максимуму то, что вредит ЖКТ и печени. Это фастфуд, алкоголь (частое употребление более 50 мл в неделю), трансжиры (пальмовое масло, майонез, спред и т.д.), большое количество фруктозы (40 г в день), добавленный сахар, жаренные на гриле и во фритюре продукты», — объяснила врач.
Она порекомендовала есть больше зелени, сезонных овощей, ягод, свежих фруктов. Особенно полезны в рационе гранат, кинза и лимон, уточнила Габдулхакова.
«Чем менее обработаны термически продукты, тем больше пользы. Сушение и отваривание, запекание без сильной корочки более полезно, чем гриль, зажарка и т. д. Шашлык, конечно, иногда можно, но в идеале вприкуску с крестоцветными, зеленью и гранатами», — уточнила она.
Врач подчеркнула, что стоит регулярно включать в рацион животный белок, красное мясо (субпродукты) и животные жиры. По ее словам, они являются основой гормонального баланса и профилактики дефицита белка и железа. Их рекомендуется употреблять в меру, заметила Габдулхакова.
«Стоит также воздерживаться от обильного приема пищи перед самым сном. И обязательно обратить свое внимание на ваши дефициты по витаминам и микроэлементам, в частности по омеге-3, полиненасыщенным кислотам, витамину D3, железу и йоду», — заключила эксперт.
Накануне, 28 августа, врач-эндокринолог «СМ-Клиники» Екатерина Казачкова в беседе с «Известиями» рассказала о растительных и животных жирах. Она отметила, что без них невозможны усвоение некоторых витаминов, нормальная работа мозга и поддержание здоровья кожи.
