После кофе в организме человека вырабатывается больше дофамина (гормона радости). Отсюда улучшение настроения и привыкание, а эффект хочется повторить и продлить, рассказала «Известиям» диетолог-нутрициолог Лариса Габдулхакова.
«Когда отменяем резко кофе — наступает эффект повышенной сонливости, усталости, тумана в голове. Алкалоиды кофе оказывают стимулирующее действие на центральную нервную систему человека, участвуют в регуляции умственной и физической работоспособности, сердечной деятельности. Отсюда пошел миф о том, что кофе (кофеин) помогает сжигать жир», — пояснила эксперт.
По ее словам, это лишь временный эффект прилива сил и энергии, только организм быстро адаптируется и действие уже не так выражено.
«Вообще рекомендуется на месяц отказываться от кофе. Это приводит в норму количество рецепторов, и снова повышается чувствительность к малому количеству кофе», — рассказала Лариса Габдулхакова.
Она отметила, что если человек не может проснуться без кофе, то тут чаще всего причина в невыявленных проблемах со здоровьем.
«Нужно обратиться к врачу и сделать чекап здоровья. Зачастую это снижение функции щитовидной железы и дефицит железа (анемия)», — пояснила эксперт.
При этом она подчеркнула, что кофе нежелательно пить во время еды, так как снижается усвоение питательных веществ, таких как железо, медь, магний и кальций. Поэтому идеально его пить через час после еды или между едой, а самое лучшее время для кофе — до 14:00.
«Кофе увеличивает активность мозга и тела, вызывает всплеск эмоций. Спать хочется меньше, усталость как рукой сняло, активизировался. Через час силы постепенно уменьшаются, возвращается усталость. Хочется еще, чтобы взбодриться. Если пить кофе в данном случае и дальше, то можно получить побочные эффекты: нервную гипервозбудимость, нарушение сна, приступы тревоги, тахикардию», — отметила эксперт.
Ранее, 24 июля, врач-диетолог Наталья Павлюк сообщила, что в растворимом кофе меньше полезных веществ, чем в только что сваренном натуральном кофе. Она добавила, что при выборе растворимого кофе всегда важно смотреть на его вид.
