Добавить новость

Умер актер из фильма «Парень с Рабочей улицы» Сигитас Якубаускас

Собянин рассказал об инновационных технологиях в строительстве медицинских объектов

Кремль анонсировал старт переговоров Путина и Трампа: что необходимо для встречи

«Элемент баланса»: Дугин назвал страну, где могут встретиться Путин и Трамп



Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Когда выкапывать картошку

Обычно картошку начинают выкапывать с приходом осени. Определить подходящий момент сбора урожая можно по состоянию клубней, ботвы, погодным условиям и сорту. Рассказываем, как узнать срок созревания картофеля, чтобы не выкопать его слишком рано или поздно.

Сроки созревания картофеля

Картофель принято сажать в апреле-мае, через две-три недели он начинает цвести. А вот срок созревания зависит от сорта, поэтому урожай собирают в разное время года.

  • Раннеспелые сорта, например «беллароза», «импала», созревают через 60–70 дней после посадки. Такую картошку выкапывают в июле — начале августа. Кожура картофеля этих сортов бывает тонкой, поэтому клубни долго не хранятся.
  • Среднеспелые сорта, например «романо», «невский», выкапывают через 80–100 дней после посадки в августе — начале сентября. Сорта отличаются более плотной кожурой и могут храниться дольше.
  • Позднеспелые сорта, например «астерикс», «славянка», выкапывают через 100–120 дней, а уборку урожая начинают в сентябре-октябре. У такой картошки плотная кожура, поэтому ее можно хранить всю зиму.

Как определить зрелость картофеля

Кроме времени посадки и сроков созревания, узнать, что картошку пора выкапывать, можно по состоянию ботвы и кожуры.

На что нужно обратить внимание:

  • Состояние ботвы. Если она начинает подсыхать, желтеть, становится ломкой и легко отделяется от клубней — значит, картофель можно выкапывать.
  • Вид кожуры. Клубни созрели, если кожура плотная и относительно темная, не сдирается при трении пальцами.
Совет: выкопайте несколько кустов и осмотрите клубни за две-три недели до сбора урожая, чтобы определить, когда картофель созреет и будет готов к уборке.

В какую погоду лучше выкапывать картофель

Удобнее собирать картошку в солнечный день. Желательно, чтобы накануне не было дождя: клубни проще выкапывать из сухой и теплой земли, и меньше вероятность нечаянно их повредить. Оптимальная температура почвы — от 10 до 20 градусов.

В средней полосе России картошку выкапывают в теплые месяцы: в конце августа — начале сентября. В южных регионах сроки смещаются на более ранний период, а в северных — на более поздний.

Чем и как выкапывать картошку

Картофель можно выкапывать лопатой или вилами. Лопата подойдет для жесткой почвы, а вилы лучше использовать для мягкой и рыхлой, чтобы не повредить клубни. Инструкция простая, подходит для обоих инструментов.

  • Начинайте выкапывать картошку с края участка, чтобы не повредить соседние кусты.
  • Вставьте лопату или вилы в землю на расстоянии около 20–30 сантиметров от стеблей куста.
  • Наклоните инструмент назад, чтобы поднять куст вместе с клубнями.
  • Осторожно стряхните землю с картофелин. Если нужно, аккуратно достаньте оставшиеся клубни руками.
  • Разложите их в тени для просушки на несколько часов, чтобы подготовить к хранению.
Совет: чтобы клубни дозрели, за одну-две недели до сбора урожая срежьте ботву.

Как подготовить картошку к хранению

После того как выкопали картофель, его нужно подготовить к хранению. Как это сделать:

  • Обсушите клубни. Разложите картошку на земле или на поддонах в защищенном от влаги, теплом и проветриваемом месте. Оставьте их на два-четыре часа.
  • Отсортируйте картошку. Уберите все поврежденные и гнилые клубни, а остальные разделите на крупные, средние и мелкие: потом будет удобнее выбирать подходящие картофелины для разных блюд.
  • Просушите картофель. Разложите в один слой в темном, сухом месте с хорошей циркуляцией воздуха при температуре +15...+20 градусов на 10–14 дней.
  • Подготовьте клубни. Очистите их от земли, но не мойте, иначе они начнут портиться.
  • Выберите место хранения. Идеальное место — это темное, прохладное и хорошо проветриваемое помещение. Температура должна быть в пределах +2...+4 градуса, а влажность — около 85–90%. Используйте деревянные или пластиковые ящики с отверстиями для вентиляции, сетки или мешки из натуральных материалов.
  • Выложите клубни. Разместите их слоями, прикрывая соломой или бумагой. Оставьте небольшие промежутки между клубнями, чтобы они не касались друг друга — так картошка будет меньше гнить.
  • Проверяйте состояние картошки. Если увидите гнилые или поврежденные клубни — выбрасывайте, чтобы они не испортили весь урожай.
Совет: не храните картофель в герметичных пластиковых мешках — так он может сгнить.

Что можно сделать?

Научиться вкусно готовить картошку разными способами: жарить, запекать на мангале, тушить или делать пюре.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

«Желтый» уровень погодной опасности продлили в Московском регионе

Специалист Карпачевский рассказал, когда необходимо выбрасывать новогоднюю ель

Цикл встреч о защитниках Балтики в годы войны стартует в Музее Победы

«Сначала нужно услышать мнение народа» – Лавров сравнил Гренландию с Крымом

Музыкальные новости

Московский ХК «Динамо» нанес поражение СКА в матче КХЛ

Жители Москвы и Петербурга чаще всего путешествовали в новогодние праздники

Роман Ватолкин: «Сценические костюмы – не просто одежда…»

Представляя новаторов будущего: LG NOVA возвращается на CES 2025

Новости России

Умер актер из фильма «Парень с Рабочей улицы» Сигитас Якубаускас

Молодежь Подмосковья приглашают на конкурс «Моя законотворческая инициатива»

15 января исполнительный директор Mortal Online 2 проведет стрим, на котором представит новую дорожную карту

Интенсивность движения на скоростных дорогах «Автодора» выросла на 33% в 2024 году

Экология в России и мире

Россиянка провела в США полгода и описала страну фразой «хоть бы не возвращаться»

Кино о первой любви: Радио Romantika поддерживает «Четыре четверти»

Счастливый час в хаммаме

Самодиагностика по языку: доктор Кутушов назвал неочевидные признаки болезней

Спорт в России и мире

Рублёв признался, что пережил депрессию после поражения на Уимблдоне-2024

«ПСЖ» согласовал переход Хвичи, Калинская снялась с Australian Open. Главное к утру

Медведев отреагировал на слова Циципаса о том, что его вымотала интенсивность ATP-тура

Российская теннисистка Калинская снялась с Открытого чемпионата Австралии

Moscow.media

Инспектора ГУ ФСИН из Челябинска задержали с поличным при получении взятки

Терминал сбора данных (ТСД) промышленного класса SAOTRON RT42G

В 2024 году Отделение СФР по Москве и Московской области назначило единое пособие родителям 370,5 тысячи детей

Связанный с "Атомстройкомплексом" цементный завод под Екатеринбургом дымил без специального разрешения











Топ новостей на этот час

Rss.plus






Кому и на сколько повысят социальные выплаты с 1 февраля 2025 года

Молодежь Подмосковья приглашают на конкурс «Моя законотворческая инициатива»

Интенсивность движения на скоростных дорогах «Автодора» выросла на 33% в 2024 году

Кремль анонсировал старт переговоров Путина и Трампа: что необходимо для встречи