Участники проекта «Московское долголетие» создали около ста кулинарных клубов. На встречах они обмениваются полезными рецептами, узнают о блюдах разных национальных кухонь и даже пробуют себя в роли шеф-поваров. Об этом сообщили в пресс-службе Департамента труда и социальной защиты населения города Москвы.
Для людей старшего возраста также проводятся тематические мастер-классы и встречи с профессиональными кулинарами и рестораторами. Кулинарные студии центров московского долголетия оснащены всем необходимым оборудованием. Там есть соковыжималки, тостеры, кухонные весы, блендеры, духовые печи, плиты и посудомоечные машины.
«Это просторное и по-домашнему уютное место для совместного приготовления любимых блюд, неформального общения. Здесь проходят кулинарные мастер-классы, откуда точно не уйти без пары новых ЗОЖ-рецептов или маленьких кулинарных открытий», — поделилась лидер кулинарного клуба центра московского долголетия «Орехово-Борисово Северное» Ирина Фахурдинова.
В кулинарных студиях могут с пользой провести время как начинающие, так и опытные кулинары. Среди участников есть те, кто раньше никогда не стоял у плиты, но сегодня становится лидером клуба и может удивить своим подходом даже опытных хозяек.
Как правило, женщин в таких кулинарных мастерских больше, чем мужчин. Однако и представители сильного пола также активно посещают занятия.
Например, в центре московского долголетия «Сокол» работает клуб «Кухни народов мира», созданный Николаем Баратовым — международным кулинарным судьёй и экспертом в этой области. На встречах участники могут узнать много нового о традициях и обычаях разных стран, попробовать интересные блюда и поделиться семейными рецептами.
В центре «Жулебино» открыто несколько сообществ, которые специализируются на правильном питании. Участники обмениваются легкими и полезными рецептами на каждый день, а также готовят тематические блюда к праздникам. Например, на Масленицу пекут блины, к Новому году делают салаты, а юбилеи отмечают вместе.
