Куриный суп остается одним из самых популярных блюд в русской кухне. Многие не знают, что добавление всего одного ингредиента значительно улучшит вкус и аромат бульона. Этим ингредиентом являются кости курицы.

Для приготовления супа необходимо отделить мясо от костей. Мясо заложить в воду и поставить на огонь. Кости следует обжарить на сковороде с маслом до золотистого оттенка, затем добавить в бульон. Не стоит использовать больше 50 граммов костей на литр жидкости.

Преимущества обжаренных костей

Благодаря легкой обжарке, бульон приобретает аппетитный цвет и более насыщенный аромат. За счет минералов, содержащихся в костях, он становится питательнее.

Дополнительные ингредиенты

Не забудьте добавить репчатый лук,
Морковь следует нарезать небольшими кусочками для более яркого вкуса.

Читайте на 123ru.net

Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России

Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.