День кукурузы: история, применение и исследование в лабораториях центра оценки качества зерна
20 августа в России отмечается День кукурузы. Кукуруза является второй по популярности культурой в мире. Растение относится к семейству злаковых и имеет высокую продуктивность.
Зерно кукурузы содержит 9-12% белка, 4-6% жира, 65-70% углеводов и провитамин А. Кукуруза – древнейшее культурное растение, одомашнено 12 тыс.
лет назад. Изначально початки кукурузы были в 10 раз меньше современных. Благодаря эволюции или мутации кукуруза значительно увеличилась в размерах.
Христофор Колумб привез кукурузу в Европу во время путешествия вдоль американского побережья. В России кукуруза появилась только в XVII веке.В СССР кукуруза стала главной сельскохозяйственной культурой в 1950-х годах.