Специалисты проводили постоянные обходы торговых точек, выявляли нарушения, последствия которых могли бы серьезно отразиться на здоровье гостей праздника.
Среди нарушений были выявлены: неправильные условия хранения скоропортящихся продуктов, продажа арбузов в нарезке, неработающие холодильники, отсутствие спецодежды, отсутствие медкнижек у персонала, не соблюдались правила товарного соседства продуктов. Также обнаружены были нарушения в представленном ассортименте, так на прилавках оказалась продукция, не заявленная для торговли на фестивале.
При проверке одной из торговых точек продажи блинов, санитарные врачи выявили достаточно много нарушений. В итоге до их устранения работа точки общепита была приостановлена.
