В августе бистро Grebeshki на Арсенальной набережной отмечает свой пятилетний юбилей. В честь этого события команда проекта решила вспомнить лучшие блюда, которые когда-либо были в меню, и вернуть их.
В разделе «сырое» появились такие хиты, как крудо из гребешка с клубникой и фенхелем, насыщенное по вкусу сашими из гребешка с соусом понзу-юдзу с фурикаке, а также тартар из говядины с мозговой костью и слайсами трюфеля. В закусках можно найти нежный рийет из форели с теплым пивным хлебом, а в разделе супов — чаудер с гребешком и сёю рамен.
На основное команда рекомендует выбрать скумбрию унаги или flankboard — доску с красным мясом, креветками и вешенками. А на десерт – крем-брюле из ряженки.
Бар также не остался без внимания. Коктейли «Авокадо Перфект Фит», нежный тандем зелёного фрукта и миндаля с нотами шалфея, «Тони Клавер Клаб», малиновый и сладкий, а также «Ричетта Романа Антика», наш твист на апероль спритц в римском стиле, составят интересную пару блюдам.
Санкт-Петербург, Арсенальная набережная, 1.
+7 (966) 755-77-22
