Многие садоводы с нетерпением ждут момента, когда можно будет собрать урожай картофеля, но не все знают, что правильная подготовка к хранению играет ключевую роль в том, чтобы клубни оставались свежими и вкусными в течение всей зимы. Несоблюдение важных этапов может привести к тому, что картофель испортится раньше времени, и все труды окажутся напрасными. Первый шаг после сбора урожая — просушивание. Необходимо разложить картофель в тенистом месте, чтобы излишняя влага испарилась. Многие огородники совершают ошибку, сразу отправляя клубни в погреб, но это может привести к преждевременной порче. Картофель нуждается в дополнительной обработке — прогревании. Прогревание проводят при температуре +16−+18 градусов. В таких условиях на поверхности клубней затягиваются мелкие повреждения, а кожура становится более плотной. Это значительно увеличивает срок хранения картофеля. Для прогрева достаточно оставить урожай под навесом на неделю, после чего еще раз тщательно перебрать клубни. Только после просушивания и прогрева картофель можно отправлять на длительное хранение в погреб. Важно также не забыть о подготовке самого погреба. Все поверхности необходимо обработать дезинфицирующим раствором, чтобы уничтожить грибки и другие микроорганизмы, которые могут навредить урожаю. Читайте также: После выкопки картофеля делаю только так — вот чем засеиваю каждую сотку: никакой парши и проволочника — земля чистая и воздушная
