Роскачество провело масштабное исследование пельменей, доступных на российском рынке, и результаты оказались весьма тревожными. Эксперты проверили продукцию 62 торговых марок по 19 параметрам, включая натуральность ингредиентов, безопасность, а также наличие пестицидов, антибиотиков, ГМО и вредоносных бактерий. Исследование выявило, что даже в пельменях с высоким содержанием мяса могут присутствовать нежелательные компоненты.
Особое внимание привлекли пельмени от "ВкусВилл", в которых обнаружили листерии, антибиотик амоксициллин и противовоспалительное средство мелоксикам. В пельменях под маркой "Горячая штучка" скрывалась сальмонелла и следы антибиотика, а также крахмал, не указанный на упаковке. Фарш в этих пельменях оказался не сочным.
Пельмени "Мясной дворик" также не прошли проверку — в них нашли сальмонеллу, а содержание белка оказалось ниже стандартов Роскачества. Кроме того, эксперты отметили посторонний привкус окисленного жира. Продукция "Ристория" содержала сальмонеллу и следы пестицидов.
Не обошлось без нулевых оценок: пельмени "Сибирская коллекция" и "Тураково" также не соответствовали требованиям безопасности и качества.
Однако среди проверенных образцов нашлись и достойные внимания. Высокую оценку за качество и натуральность заслужили пельмени от "Мясновъ", "Мираторга" и "Сергиева канона". Эти марки получили признание экспертов как лучшие: они не пересолены, начинки больше, чем теста, и вес продукции соответствует указанному на упаковке. Продукция этих брендов абсолютно безопасна для потребления.
