Такое лакомство просто опасно для здоровья
Многие потребители считают, что в современных реалиях найти по-настоящему качественный и натуральный шоколад на полках магазинов практически невозможно. Распространено мнение, что вместо молочного жира производители используют более дешевое пальмовое масло, что делает шоколад менее полезным и даже опасным для здоровья.
Однако, как показало исследование Роскачества, на рынке все же представлено достаточное количество отличных шоколадных брендов, качество которых полностью соответствует стандартам.
Лучше, чем думают покупатели
Согласно результатам экспертной оценки Роскачества, на российском рынке сейчас можно найти немало высококачественных и натуральных шоколадных изделий. В первую очередь специалисты отметили известные отечественные бренды, такие как "Аленка" и "Коркунов".
"Эти марки неоднократно проходили тщательные проверки, и их качество всегда подтверждалось на высоком уровне", - рассказывают эксперты.
Кроме того, в число лучших попали шоколадные изделия под брендами "Победа вкуса", "Конфил", "Яшкино" и Dove. Таким образом, распространенные утверждения о практически полном отсутствии настоящего качественного шоколада оказались преувеличены.
"Черный список" Роскачества
Впрочем, не все образцы шоколада удостоились высоких оценок. Ряд торговых марок попали в так называемый "черный список" Роскачества, получив лишь около одного балла из пяти возможных.
Так, под пристальное внимание экспертов попал шоколад, произведенный в Калининградской области. Выяснилось, что в его составе отсутствует молочный жир, зато присутствует большое количество лауриновой кислоты - что является признаком использования заменителей какао.
Кроме того, в другом бренде обнаружили сухое обезжиренное молоко вместо натурального, что также противоречит стандартам качества. Более того, такой продукт практически не имел характерного для настоящего молочного шоколада вкуса и аромата.
Как распознать качество
Таким образом, несмотря на достаточное присутствие на рынке качественных марок шоколада, потребителям все же стоит внимательно изучать состав продукции перед покупкой. Эксперты Роскачества предупреждают, что использование пальмового масла и других дешевых заменителей может не только снизить вкусовые качества, но и нанести вред здоровью.
При выборе шоколада следует отдавать предпочтение проверенным брендам, качество продукции которых гарантировано. Обратите внимание на состав - в натуральном шоколаде должны присутствовать какао-бобы, масло какао, молочные жиры, сахар и ваниль. Избегайте изделий с пальмовым маслом, сухим молоком и другими заменителями.
Соблюдение этих простых правил поможет вам найти на полках магазина настоящий, качественный и безопасный шоколад, который доставит истинное удовольствие.
Читайте также:
