Ингредиентов меньше, чем в привычном салате, а вкус и подача приятно удивляют!
К стандартному рецепту «крабового» салата мы все уже давно привыкли. Закуска, для приготовления которой в крабовые палочки заворачивают тёртый сыр, тоже изрядно надоела.
Предлагаю попробовать кое-что новенькое. Набор продуктов доступный и минимальный.
Главное — выбрать хорошие крабовые палочки. Понятно, что идеально «чистый» продукт найти не получится, но есть моменты, на которые стоит обращать внимание при покупке.
Первым делом готовим заправку. Мелко нарезаем пару веточек укропа, добавляем измельчённый чеснок, чёрный молотый перец и майонез. Перемешиваем.
В отдельную чашу разбиваем яйцо, добавляем щепотку соли и слегка взбалтываем венчиком.
Из полученной массы готовим тонкий блинчик на сковороде с антипригарным покрытием.
Диаметр сковороды 20-24 см. По желанию сковородку можно слегка смазать маслом.
Далее процедуру повторяем и выпекаем второй блинчик.
Когда блинчики остынут, укладываем их с небольшим нахлёстом друг на друга и смазываем заправкой из майонеза с чесноком и зеленью.
Сверху кладём разобранные на волокна крабовые палочки.
Сворачиваем блинчики в тугой рулет, заворачиваем в плёнку и убираем в холод на 15-20 минут.
Затем нарезаем рулет на порционные кусочки и подаём.
Обратите внимание, что здесь всего 2 яйца и 5 палочек (1/2 упаковки), а закуски при этом получилось довольно много.
Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!
