Управление Роспотребнадзора по Тамбовской области в целях контроля за качеством производимой продукции провело в текущем году 89 проб хлебобулочных изделий и 210 проб кондитерских изделий по санитарно- химическим, физико-химическим, радиологическим, микробиологическим показателям и на наличие ГМО.
В ходе анализов было выявлено 7,15% нестандартных проб по физико-химическим показателям и 17,4% нестандартных проб по микробиологическим показателям среди хлебобулочных изделий. Однако, нестандартных проб по указанным показателям в кондитерской продукции не выявлено.
Самыми частыми нарушениями, выявляемыми в торговой сети, особенно при осуществлении мелкорозничной торговли, являются несоблюдение требований санитарных правил при транспортировки, хранения и реализации хлеба и кондитерских изделий.
В первом полугодии забракована была одна партия объемом 7 килограмм кондитерских изделий по причине несоответствия сопроводительных документов.
«По фактам выявленных нарушений санитарного законодательства в отношении ответственных должностных лиц применялись меры административного воздействия», - сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора.
