Оборот рынка готовых рационов питания и наборов для приготовления блюд может
достичь 18,4 млрд руб. в этом году, пишет
«Ъ» со
ссылкой на Infoline. Рост в этом случа составит 22% год к году.
Итоги первого полугодия оказались выше, чем ожидали аналитики. Продажи
увеличились на 16,5% год к году и достигли 8,7 млрд руб. Оборот заведений
общепита, согласно данным Росстата, вырос на 5,4%, до 1,5 трлн руб.
Положительная динамика могла сформироваться потому, что горожанам не хватает
времени на приготовление еды. До этого на протяжении двух лет был спад. Так, в
2023 г. оборот сократился на 4% год к году и составил 15,1 млрд руб. Такую
тенденцию в том числе объясняли релокацией аудитории и экономией.
Теперь россияне в том числе стали больше внимания уделять здоровому образу
жизни и питанию, считает гендиректор «Infoline-Аналитики» Михаил Бурмистров. В
том числе это влияет и на рост спроса на медицинские услуги.
