Сахар необходим для нормальной работы всем клеткам организма человека, так как является основным источником энергии. Если процесс его усвоения нарушается, может развиться сахарный диабет. В беседе с «Известиями» 23 августа врач-эндокринолог медицинской компании «СберЗдоровье» Вероника Неудахина рассказала о причинах возникновения заболевания и связи с ним режима питания.
Она напомнила, что сахарный диабет бывает двух типов: при первом поджелудочная железа практически не способна вырабатывать инсулин, при втором гормон продуцируется в адекватном количестве, но организм не может эффективно его использовать из-за того, что клетки к нему нечувствительны.
Преддиабет — это период, который предшествует заболеванию. Он диагностируется в том случае, если уровень сахара в крови человека выше нормы, но недостаточно высок, чтобы это можно было назвать диабетом, уточнила эндокринолог.
«Важно понимать, что одним из звеньев в сложной цепочке развития преддиабета или диабета второго типа является инсулинорезистентность — это состояние, при котором клетки организма становятся менее чувствительны к инсулину, чем это бывает в норме. Образно говоря, чтобы открыть замок, нужно повернуть в нем ключ два или три раза вместо одного. Это не отдельная болезнь, а симптом, который чаще всего сопровождает наличие избыточного веса и ожирения, особенно абдоминального», — объяснила Неудахина.
По словам врача, для повышения чувствительности клеток к инсулину при избыточном весе стоит снизить массу тела, например, благодаря умеренному ограничению количества калорий и повышению физической активности. Кроме того, важно соблюдать правильное и сбалансированное питание, в котором должны присутствовать овощи, фрукты, цельные злаки и бобовые.
«Цельнозерновые крупы, картофель, хлеб и другие источники углеводов должны быть в каждом приеме пищи, в том числе во время ужина. Необходимо также достаточное потребление белка — мяса, птицы, рыбы, молочных продуктов», — сказала Неудахина.
Кроме того, эндокринолог предупредила о признаках развития инсулинорезистентности. Среди них она назвала черный акантоз (потемнение кожи в областях суставных сгибов и складках тела).
Ранее, 12 августа, врач-эксперт Лаборатории «Гемотест», гастроэнтеролог Екатерина Кашух объяснила «Известиям», почему запеченный картофель в кожуре полезен для здоровья. По ее словам, он может помочь снизить уровень глюкозы в крови. При этом подобной пользой обладает не только картофель, но и другие овощи и фрукты, а также продукты из цельного зерна — они долго перевариваются, обеспечивают длительное чувство насыщения и таким образом способствуют поддержанию здорового веса, добавил врач.
