Врач-диетолог, нутрициолог, гастроэнтеролог Татьяна Жаровская объяснила, почему некоторых людей сильно тянет к избыточно солёной пище, в частности, к закускам — солёным орешкам и снекам.
Врач объяснила это прежде всего стрессом: когда человек испытывает сильный или хронический стресс, его начинает тянуть к солёной пище, включая сухие закуски. Потому что соль выступает раздражителем вкусовых рецепторов, усилителем вкуса и вызывает секрецию желудочного сока, что повышает аппетит. А хруст таких закусок способствует выделению гормона радости.
По словам Жаровской, тяга к солёной пище — один из этапов диагностики при вероятных проблемах с надпочечниками или почками.
В качестве альтернативы солёным закускам врач посоветовала кисло-сладкие яблоки, льняные или натуральные свекольные чипсы, а также морковь и другие овощи.
«Когда человек находится в сильном стрессе или в хроническом стрессе, его также будет тянуть на солёную пищу. Это один из этапов диагностики возможных проблем с надпочечниками, почками и со стрессом», — рассказала гастроэнтеролог.
Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.
