Благодаря развитию молочного животноводства и увеличению производственных мощностей в России растет выпуск молочной продукции. Так, за январь – июнь 2024 года производство обработанного молока, включая молоко для детского питания, увеличилось на 4,3%, а сыров – на 11,9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Сообщается на сайте Минсельхоза России. Ситуация на рынке молочной продукции в настоящее время сбалансирована. Потребности обеспечены в полном объеме за счёт растущего внутреннего производства и поставок из Белоруссии. Уровень самообеспеченности в рамках Союзного государства превышает 98%. Динамика цен на основные виды продуктов находится в пределах инфляции. Так, например, по данным Росстата, розничная стоимость пастеризованного молока за месяц увеличилась на 0,5%, а сыров - на 0,1%. Несмотря на рост себестоимости производства и ключевой ставки ЦБ, а также ряд других факторов, Минсельхоз не ожидает резкого повышения цен в этой категории. Стабилизирующими факторами будут выступать дальнейшее увеличение объемов сырья и конечной продукции, а также оказываемые меры государственной поддержки. Как сообщили корреспонденту Информационного агентства МАНГАЗЕЯ, Благодаря комплексному подходу к развитию молочной отрасли, включающему технологическое обновление, инфраструктурные проекты и государственную поддержку, Россия уверенно наращивает производство молочной продукции. Это обеспечивает стабильность на внутреннем рынке и открывает новые возможности для экспортного роста, что является важным фактором устойчивого развития аграрного сектора страны, - отметил эксперт Среднерусского института управления – филиала РАНХиГС Сергей Федотов.
