Монгольские предприятия выразили интерес к мясной продукции из Ямала. Об этом рассказал официальный телеграм-канал департамента экономики ЯНАО.
Хотя в Монголии развито собственное оленеводство, глубокой переработки там нет. Благодаря этому, ямальская продукция имеет хорошие перспективы стать востребованной, особенно это касается полуфабрикатов, белковых снеков и мяса, приготовленного по технологии су-вид, сообщил департамент, ссылаясь на торгового представителя России в Монголии Максима Васильева.
Производители продуктов питания из ЯНАО приняли участие в мероприятии «Час с Торгпредом» России в Монголии, которое прошло накануне. В ходе мероприятия стороны договорились о совместной дегустации и обсудили возможность дальнейшего сотрудничества. Ямальским экспортёрам будут предложены перспективные ниши на монгольском рынке.
В 2024 году в Тазовском стартовало возведение завода по детальной переработке оленины. Цель предприятия — обрабатывать до 510 тонн мяса северных оленей ежегодно.
