На юге России “технические” яблоки могут начать продавать как “эконом” из-за дефицита

На прилавках российских магазинов могут появиться яблоки неправильной формы и окраса, и с повреждениями на кожуре. Такие плоды обычно называют «техническими» и отправляют на изготовление соков и пюре. Однако в этом году из-за нехватки товарного яблока, видимо, придется продавать и такие.

Директор объединения производителей и переработчиков ягод России “Ягодный союз”, руководитель ИА FruitNews Ирина Козий рассказала, что в этом году у производителей  будет много технических яблок, которые не смогли обрести нужную форму и цвет вследствие майских заморозков. По ее словам, “технические” плоды могут продавать как яблоки “эконом”. Подобная ситуация была в 2015 году.

“Получается парадоксальная ситуация — рост доли плодов «технического качества» ведет к росту цен на эти самые технические плоды. Этот эффект мы можем увидеть и в текущем году. Дополнительным стимулом являются попытки правительства и самих розничных сетей бороться с ростом цен на полках магазинов, что потребует массовой реализации более дешевой, а значит, менее качественной продукции”, — цитирует РБК Ростов слова Ирины Козий.

Что касается концентратов для изготовления яблочного сока, то 50% завозят из зарубежных стран, в основном — из Китая. В этом году обеспеченность собственным концентратом может быть еще ниже.

Ранее “Югополис” сообщал, что существенно ниже запланированного объема яблок соберут и в садах Краснодарского края. Директор союза “Садоводы Кубани” Николай Щербаков оценил потери в одну десятую часть. Снижение количества яблок, по его мнению, приведет к их удорожанию примерно на 13%.

Заместить неурожай собственных яблок в России выразила желание Северная Корея.  

Когда на российских прилавках появятся яблоки из КНДР, не уточняется. Сейчас яблоки везут в основном  из Турции, ЮАР, Сербии, Китая и Узбекистана.