Очень вкусные котлеты, берём частенько, на обед в кафе недалеко от офиса. Пробовала их в первый раз и потеряла сон. Потом мне рассказали рецепт, я приготовила дома и решила поделиться с вами.
Из всех перепробованных рецептов куриных оладий, на мой взгляд, эти самые вкусные. Есть несомненные достоинства именно у этого рецепта — готовятся настолько быстро, что домашних можно приглашать к столу, как только вы начинаете замешивать эти куриные оладьи.
Котлетки получаются очень нежными и сочными.
куриные грудки 900 гр
зелень(петрушка, укроп) 10 веточек
ломтик белого хлеба 1 шт
молоко 30-40 мл
сливки 10% 50 мл
соль 1 ч л
• Для приготовления нам понадобится блендер с измельчителем,.
• Ломтик хлеба, такой толстенький, замачиваем в молоке. Я замачивала с корочкой, но она была тонкая хорошо размокла.
• Петрушку и укроп моем и кладем в измельчитель
•
• и измельчаем на 8 скорости
•
• Освобождаем измельчитель и режем грудку куриную на куски и
•
• делаем из нее фарш. Я измельчила почти 1 кг виде в три захода.
•
• В последний заход я положила 1 грудку и размоченных белый хлеб
• все измельчила в кашу
• Складываем все в большую миску, добавляем сливки, соль и лопаткой перемешиваем
• Теперь нам потребуется сковорода .
• Разогреваем , наливаем подсолнечное масло и мокрыми руками формируем котлетки. Я их еще прижимала еще лопаткой, чтобы они были шире и тоньше.
• Да, можно и выкладывать столовой ложкой
•
• Крышку я не закрывала, и примерно минуты через три перевернула их и тогда закрыла крышку и дожарила.
•
• В итоге вышло минут 7-8.
•
• Очень советую приготовить такие котлетки-оладушки Зелень не чувствуется, ели дети и ничего не сказали, а они у меня не любят зелень.
