Здоровый ужин для тех, кто хочет избавиться от лишнего веса, должен включать в себя легкоусвояемый белок и клетчатку. Об этом 21 августа врач-терапевт, врач-диетолог «СМ-Клиника» Елена Устинова рассказала «Газете.Ru».
По ее словам, рыба, морепродукты, яйца, творог, курица, а также нежирная говядина или свинина — лучший вариант для вечернего приема пищи. Также врач добавила, что подавать эти продукты следует с овощами, богатыми клетчаткой.
«При этом важен сам процесс приготовления — жареное мясо или рыбу в позднее время суток лучше не есть. Вместо этого можно приготовить их на пару или на гриле», — подчеркнула эксперт.
Устинова отметила, что макароны, гречку или рис вечером лучше не есть. Также следует исключить любую соленую, жирную, жаренную, сладкую и тяжелую пищу.
Врач также дополнила, что один из важных критериев здорового ужина — употребление пищи как минимум за 3–4 часа до сна.
Ранее, 20 августа, врач отделения диагностики клиники лечебного питания ФИЦ питания и биотехнологии Олег Гладышев рассказал, какие продукты помогают в борьбе со стрессом. Также он призвал составить рацион так, чтобы в него всегда входили продукты, способствующие профилактике стресса и тревоги.
