Уникальный мёд собирают пасечники в регионе. Это сладкое кушанье с нежным вкусом и утонченным ароматом обладает уникальным целебным составом. Говорят, что у него настоящий дальневосточный характер. Однако, на прилавках рядом с настоящим продуктом нередко можно втсретить и подделки. За медовым спасом придет новый медовый ГОСТ — с 1 сентября в силу вступят поправки к закону о пчеловодстве. Главная перемена — сахарный сироп маскироваться под мед больше не сможет. Этого момента добросовестные производители ждали годами, чтобы наконец перестать соседствовать на полках с фальсификатом, который медом только притворяется. Ложка дегтя для недобросовестных производителей В первый день Медового спаса Роскачество поделилось результатами последней проверки меда в крупных торговых сетях. Подобные проверки происходят с 2019 года (рейтинги 2020 и в 2023 — кликабельные), в крайнюю волну проверок попали производители, продукция которых ранее вызывала вопросы у Роскачества. Результаты проведенного исследования показали, что ситуация не изменилась: основными производителями поддельной продукции под собственными брендами или СТМ остаются три производителя. Россельхознадзором этим компаниям были вынесены предупреждения о недопустимости нарушения обязательных требований. На протяжении последних четырех лет Роскачество неоднократно исследовало рынок меда. Одним из обнаруженных нарушений является продажа меда, разбавленного сахарными сиропами, под видом натурального, что не только создает недобросовестную конкуренцию, но и вводит потребителей в заблуждение. Вследствие проведенных исследований, в закон о пчеловодстве внесены изменения, которые вступят в силу 1 сентября текущего года. — Новые законодательные требования ужесточают и расширяют перечень требований к натуральному меду. Теперь продукт, маркированный как «мед», должен содержать исключительно натуральное пчелиное сырье. Ответственность за соблюдение этих норм возложена на участников отрасли, — отметил Дмитрий Востриков, исполнительный директор Руспродсоюза. Вам мед или медок? Согласно поправкам в закон, продукцию, в которую добавлен сахарно-фруктозный сироп, недопустимо называть медом. Для потребителя главное не обманываться игрой слов: «медок», «медовый горшочек/сбор/запас» и прочие производные. Если на упаковке отсутствует надпись «натуральный мед», это указывает на то, что продукт является суррогатом, а не настоящим медом. — Это, без сомнения, покажет нечестным продавцам и производителям, что их время для безнаказанных нарушений закона закончилось. Им придется изменить свои подходы и строго соблюдать все установленные правила. Мы совместными усилиями добьемся того, чтобы на полках наших магазинов был только высококачественный и настоящий мед, которому могут доверять наши граждане, — отметил Сергей Митин, первый заместитель председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию. Жизнь медом вряд ли покажется Эксперты склоняются к тому, что мед разбавленный сиропом с полок не пропадет, просто называться будет несколько отлично, например, «медовый продукт». Крупные производители объясняют: подделки можно выявить только в лаборатории. Иногда пасечники могут даже не знать, что с продуктом что-то не так: например, соседнее поле обработали химикатами, которые неизбежно попадут в пчел и в мед; народные методы здесь бесполезны. А главное, мед — действительно сложный продукт, и правила работы с ним должны быть особенными. — Вокруг способа выбора меда есть много заблуждений и мифов. Мед — сложный продукт, качество и безопасность которого определяется по более чем 460 показателям, только лабораторная проверка гарантирует, что перед Вами настоящий натуральный мед без подмесов сиропов, — пояснил Дмитрий Галаганов, член правления АПППТ «Руспродсоюз». Исследования меда — довольно дорогое удовольствие, и я рад, что вопрос вышел на государственный уровень и Роскачество реализует веерные проверки меда из торговых точек и помогает гражданам понять, что есть мед, а что есть «вольные трактовки». Сайт Роскачества сейчас является основным источником информации о качестве и натуральности меда, продающегося сейчас на полках магазинов. Установление порядка на магазинных полках планируют осуществить с помощью нового нормативного документа, направленного на регулирование и упорядочивание торговли. Глава Комитета Государственной Думы Российской Федерации по аграрным вопросам, Владимир Кашин, сообщил, что депутаты в настоящее время активно разрабатывают соответствующий законопроект, целью которого станет борьба с нарушениями в сфере розничной торговли, особенно касающихся продажи поддельного меда. Этот законопроект предусматривает внесение значительных поправок в Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях (КоАП). Нововведения направлены на ужесточение наказаний для предпринимателей и компаний, которые занимаются производством и реализацией фальсифицированного меда. Введение более строгих мер контроля и усиление ответственности станут ключевыми инструментами в противодействии распространению поддельной продукции на рынке. Глава Национального союза производителей меда и пчеловодческой продукции, Валерий Капунин, также выразил поддержку данной инициативы. Он подчеркнул, что введение штрафных санкций для недобросовестных продавцов играет важную роль в борьбе с фальсификацией продукции. По его мнению, увеличение размеров штрафов и более жесткие меры контроля смогут существенно снизить количество поддельного меда на прилавках российских магазинов. Капунин отметил, что качество продукции, представленное в магазинах, напрямую влияет на здоровье потребителей и доверие к производителям. Поэтому введение подобных мер станет не только шагом к очищению рынка от некачественного меда, но и важным элементом защиты интересов добросовестных производителей, которые заботятся о своих потребителях и стараются выпускать только качественную продукцию. Предполагается, что законопроект будет предусматривать систему регулярных проверок и инспекций, нацеленных на выявление нарушений и пресечение распространения некачественного меда. Предполагаемые изменения включают в себя не только штрафы, но и возможность закрытия торговых точек, неоднократно уличенных в продаже поддельного товара. В завершение, Владимир Кашин подчеркнул, что работа над законопроектом ведется в тесном сотрудничестве с экспертами в области пчеловодства и качества продуктов питания. Это позволит учесть все нюансы отрасли и создать действенный механизм, который поможет очистить рынок от фальсифицированной продукции и обеспечить потребителям доступ к качественному и безопасному меду. Покупателям же рекомендуют забыть про народные методы — ориентироваться по спичке или «сотам» на воде бессмысленно. Теперь можно смотреть на ГОСТ, а особенно любопытные могут свериться с результатами проверок Роскачества.
