Вчерашний шашлык — блюдо на любителя. Разогретое мясо получается суховатым и не таким вкусным. У меня есть несколько идей, что можно приготовить из остатков вчерашнего шашлыка. Топ-шаурма По мнению шеф-поваров, самое вкусное блюдо из вчерашнего шашлыка — шаурма. Мясо — мягкое, нежное и в то же время с корочкой. Просто объединение! Нарезаю мясо тонкими полосками. Смешиваю соус барбекю и греческий йогурт. Нарезаю любимые овощи: маринованный огурчик, свежий помидор, пекинскую капусту. Заворачиваю всё в лаваш и обжариваю на сухой сковороде Витаминный салат Самое простое блюдо из вчерашнего шашлыка — мясо, овощи и много зелени. Нарезаю мясо тонкими слайсами. Сбрызгиваю соевым соусом и чуть подогреваю на сковороде. Мелко рублю помидоры и зелень. Можно брать микс салатов, петрушку, укроп, базилик, кинзу, мяту — всё, что вы любите. Смешиваю все ингредиенты и сверху поливаю оливковым маслом и крем-бальзамиком. Летний гуляш Очень простое и сытное блюдо. Именно вчерашний шашлык добавляет обычному гуляшу неповторимый аромат дымка. Нарезаю кубиками 1 луковицу, 1 морковь, 1 болгарский перец, 2 картофелины среднего размера, 4-5 помидоров. На сливочном масле обжариваю картошку, затем добавляю лук и морковь. Обжариваю овощи 3-4 минуты. Затем всыпаю болгарский перец и свежие помидоры. Убавляю огонь до среднего, и когда соус закипит, вливаю немного воды. Так, чтобы она покрывала овощи примерно на палец. Пока овощи тушатся, нарезаю кубиками вчерашний шашлык. Всыпаю в соус и довожу до кипения. В конце добавлю немного перца чили и копченую паприку. Сверху посыпаю блюдо кинзой, базиликом, зелень, петрушкой. Паста а-ля болоньезе От спагетти с ароматным мясом и соусом не отказывался еще никто. Это блюдо точно понравится всем домашним. Обжариваю на сковороде мелко нарезанную луковицу и пару зубчиков чеснока. Добавляю нарезанный кубиками перец и томаты. Через пару минут всыпаю 1 ст. л. томатного соуса. Накрываю крышкой и тушу 4-6 минут. Нарезаю вчерашний шашлык тонкими ломтиками. Добавляю к овощам. Прогреваю еще 5 минут. Отвариваю спагетти до состояния аль денте. Спагетти поливаю готовым соусом с мясом.
