Удмуртия. На карте появился новый зарегистрированный бренд — «Удмуртские перепечи». Об этом сообщает Роспатент.
Федеральная служба по интеллектуальной собственности зарегистрировала географическое указание «Удмуртские перепечи». Это один из символов кухни удмуртского народа, который является обязательным гостевым и праздничным блюдом. В традиционной культуре перепечи служили подношением семейно-родовому духу-покровителю.
Удмуртские перепечи отличаются разнообразием начинок: мясо и рыба, грибы и овощи, творог и дикорастущие травы.
