По итогам первого полугодия средний чек за один визит в ресторан вырос на 11% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Об этом сообщается в исследовании, проведенном специалистами «Контур.Маркет».
Как отмечается в исследовании, размер среднего чека составляет около 640 рублей.
При этом, общий объем чеков почти идентичен аналогичному периоду прошлого года, а выручка в заведениях общественного питания увеличилась на 7%.
Стоимость одного визита в ресторан уменьшилась на 1% в Москве, где посетители тратят около 933 руб. В Санкт-Петербурге также зафиксировано снижение которое составило 3%, до 756 рублей.
