Специалисты из Университета Бингемтона доказали, что такой рацион способен снизить уровень стресса и укрепить психику. В соответствующих исследованиях были задействованы 1500 человек. В течение долгого времени ученые изучали рацион каждого и установили уровень испытываемого ими стресса.
Выяснилось, что у тех людей, чей рацион был приближен к принципам средиземноморской диеты, уровень стресса был значительно ниже, чем у остальных.
В эту диету входит много продуктов с полезными жирами (сыры, рыба, оливковое масло, орехи), а также большое количество овощей, фруктов, содержащих клетчатку.
