Первые бахчевые культуры появились на московских ярмарках выходного дня в конце июля. Об этом сообщается на официальном сайте мэра столицы.
«На московских ярмарках выходного дня в конце июля появились первые бахчевые культуры. Их привозят из Астраханской, Воронежской, Ростовской и Волгоградской областей, Краснодарского и Ставропольского края, Республики Дагестан», – говорится в материале.
Основным признаком спелой дыни является сухой хвостик. При выборе также стоит убедиться в отсутствии у плода повреждений. А вот спелость арбуза можно определить при помощи стука.
«Самыми главными критериями при выборе хорошего арбуза являются звук и кожура. Во-первых, если постучать по плоду, то должен слышаться звук наполненного сосуда. Значит, он спелый. Во-вторых, у созревшей ягоды кожура должна быть полностью гладкой. Любая шероховатость – признак незрелости. Также можно обратить внимание на плодоножку: она должна быть лишь слегка увядшей. Пересохший хвостик арбуза говорит о том, что плод перезрел», – приводятся в сообщении слова фермера из Воронежской области Александра Пехотина.
Еще один признак спелого арбуза – цвет земляного пятна. Оно должно быть желтым. При этом чем ярче пятно, тем слаще будет арбуз.
Как указано в материале, в настоящее время на московских ярмарках продаются арбузы сорта «каристан». Их отличает тонкая корка, плотная ярко-красная мякоть и сладкий вкус. Любителям дыни предлагают один из самых ранних ее сортов – «колхозницу». Узнать ее просто: это небольшие плоды со сплошной тонкой сеткой и плотной хрустящей мякотью. Поспевает и один из популярных сортов – «идиллия». Его ценят за особую нежность, сочность и аромат.
В пресс-службе отметили, что за три торговых периода продано уже более 20 тыс. плодов: около 14 тыс. арбузов и свыше 6 тыс. дынь. Покупатели приобрели уже около 160 тонн бахчевых.
