Как посадить спаржу?

Спаржа впервые появилась в 500 году до нашей эры в Греции. Ее корни использовались в качестве лекарства. Спаржа помогает в лечении воспаления мочевыводящих путей, камней в почках и проблем с печенью. Она долговечна, а все ее части съедобны. Посаженному зерну для уборки урожая требуется 3 года, в то время как при однолетнем прививке этот срок сокращается до 2 лет. Каждое растение производит около 25 стеблей в год, в течение 20-25 лет. Ниже приведены некоторые советы по посадке спаржи.

Спаржа нуждается во влажной, хотя и хорошо дренированной почве с рН от 6,5 до 7,5, при этом ее выращиванию может препятствовать глинистая и кислая почва. Обязательно избегайте посадки в период заморозков. Растение лучше всего процветает на солнце, но легкая тень для него не является проблемой.

Спаржу можно высаживать как из семян, так и из однолетних корневищ, которые можно найти в любом садовом магазине. Самым дешевым способом посадки являются семена, которые гарантируют лучшее развитие растения, однако этот процесс более трудоемкий и занимает 3 года. Для корневищ риск выхода из строя составляет 10%.

Осенью, перед посадкой, правильно подготовьте почву. Начиная от рытья грядки, заканчивая удалением сорняков. Если почва плохо дренирована, то следует добавить немного гравия или компостной почвы.

Корневища лучше всего высаживать в середине апреля на расстоянии около 45 см друг от друга. В каждом ряду выкопайте яму размером 25 см в глубину и 30 см в ширину. Заполните дно 8-сантиметровым слоем компостной почвы, сформируйте гребень и поместите на него корневище, затем засыпьте его 9-сантиметровым слоем рыхлой земли.

Корни растения характеризуются большим размахом, поэтому оставьте 75 см поверхность вокруг спаржи свободной.

В середине марта, а затем в середине осени обязательно удобряйте почву удобрением. Не забудьте удалить любые сорняки и избегать использования мотыги.

Лучший способ содержать кровать в чистоте – посыпать ее мульчей (защитным чехлом). Чтобы защитить спаржу от ветра, используйте струнные и растительные опоры. В осенний период, когда листья меняют оттенки на желтый или коричневый, обрежьте растение до 5 см над землей.

Избегайте сбора урожая растения в течение первых двух лет, что позволит корням правильно развиваться. Несмотря на разные мнения, спаржу лучше всего заготавливать, когда она достигает 15 см в высоту. Если она будет выше, ее кожа затвердеет, что будет способствовать необходимости очищать ее перед употреблением.

Побеги следует обрезать острым ножом примерно на 2 см ниже поверхности земли. Поскольку спаржа имеет очень быструю скорость роста, этот процесс следует повторять каждые 3 дня. Если почва влажная и солнечная, это нужно делать ежедневно.

Период сбора урожая не должен превышать 8 недель. Остальные части побега позволят растениям пустить новые корни. Спаржа имеет лучший вкус сразу после сбора урожая и подходит для замораживания.

Вредители, которые угрожают спарже, включают: спаржевую ржавчину, свекловичную тлю.