Врач-гастроэнтеролог Видновской клинической больницы минздрава Московской области Людмила Сухорукова посоветовала отказаться от употребления манной каши на завтрак.
В беседе с «РИА Новости» в среду, 7 августа, врач указала на то, что в манной каше содержится витаминов не больше, чем в бутерброде с колбасой.
«Манную кашу не рекламируют на сайтах, в названиях которых есть слова «ЗОЖ» и «здоровье», тем не менее в народном сознании она почему-то входит в реестр полезных продуктов», — отметила врач.
По ее словам, манка представляет собой перемолотые зерна пшеницы, из-за чего она очень калорийна. Также специалист призвала не увлекаться фасованными мюсли и гранолой в батончиках, поскольку в них содержится большое количество рафинированного сахара и искусственных добавок, отмечает 360.ru.
6 августа врач-диетолог, д.м.н. Марият Мухина в беседе с НСН перечислила завтраки для поднятия настроения. В классические полезные завтраки входит каша с сыром, яйцо с овощами, творог с фруктами, а также мясо, рыба или курица с овощами. Кроме того, отметила врач, в сбалансированном завтраке всегда должны присутствовать белок и углеводы, такие блюда дадут заряд бодрости и сделают рабочий день «феерическим».
Ранее диетолог-консультант Дилара Ахметова в беседе с сайтом kp.ru рассказала о вреде манной каши. По ее словам, в ней содержится фитин. В его составе много фосфора, связывающего соли кальция и не дающего ему поступать в кровь.
5 августа диетолог Полина Журавлева заявила, что самой полезной можно назвать овсяную кашу. Она богата витаминами группы В, а также способствует снижению уровня холестерина, пишет RT. Также эта каша легко усваивается и прекрасно утоляет чувство голода.
30 июля врач-диетолог Дарья Русакова назвала гречневую, перловую и безглютеновую каши полезными для здоровья. Она порекомендовала отказаться от каш с добавлением сахара и с различными вкусовыми усилителями, а также от каш быстрого приготовления с большим количеством сливок, сообщает «Москва 24».
Также в июле Pravda.Ru писала, что для приготовления вкусной каши следует обязательно промывать крупу, убирать соринки, варить кашу на воде, добавляя молоко в финале. Кроме того, готовить блюдо следует на маленьком огне, а после варки дать ей настояться около 20 минут. Воду лучше добавлять постепенно по мере необходимости. Варить кашу стоит под закрытой крышкой, а соль и сахар добавлять в воду до крупы, чтобы обеспечить равномерное распределение вкуса.
Ранее в июле врач-эндокринолог, врач-диетолог Оксана Михалева предупредила, что мюсли и хлопья на завтрак повышают риск развития проблем с весом. В частности, мюсли содержат не только растительное масло, но во многих случаях тугоплавкие масла, например, пальмовое. Этот продукт действует как усилитель вкуса, который, в свою очередь, повышает калорийность блюда.
