Специалисты Курского филиала ФГБУ Центр оценки качества зерна в рамках государственного мониторинга зерна исследуют новый урожай пшеницы, выращенный в регионе. На сегодняшний день валовой сбор пшеницы составил 2 млн тонн, в испытательной лаборатории Центра исследовано уже порядка 1,5 млн тонн. По результатам испытаний 27 % от исследованного объема пшеницы отнесено к 3-му классу. Это самый высокий класс пшеницы, который произрастает в Курской области. Зерно такого качества это ценная пшеница, которая обладает хорошими хлебопекарными свойствами. Могу сказать, что в этом году мы фиксируем большое количество пшеницы высокого качества. Для сравнения, на аналогичный период прошлого года пшеницы 3 класса было около 5% от исследованного объема , рассказала заместитель директора Курского филиала Людмила Широбокова. По состоянию на 29 июля Курская область является лидером по объемам выявленной пшеницы 3 класса в Центральном федеральном округе. Более 55 %, или 818,8 тыс. тонн исследованной пшеницы отнесено к 4-му классу. Это также высококачественное зерно, которое имеет высокую степень очистки и содержит минимальное количество примесей. Менее 17% пшеницы классифицировано как 5-й класс. Специалисты курского филиала отмечают, что в сравнении с урожаем прошлого 2023 года новый урожай отличается рядом высоких показателей например, стекловидностью зерна или числом падения. Стоит отметить, что пшеница, выращенная курскими аграриями, востребована не только в стране, но за рубежом. Так, с начала 2024 года из региона было экспортировано более 147 тыс. тонн пшеницы.
