Ольга – жительница деревни деревни Большой Яшнур в Медведевском районе и мама четырех приемных детей. Ольга содержит собственное птичье хозяйство, где выращивает редкие виды птиц и уникальную породу коз Ламанча. «Про Город» поговорил с птицеводом и выяснил, как ведется необычное хозяйство.
Ольга вместе с мужем начали создавать собственное хозяйство еще 19 лет назад. Тогда они с нуля построили дом и начали разводить кур. Позже супруги начали интересоваться другой птицей. Тогда они завели более необычные породы.
Ольга разводит птиц на продажу фермерам и личным подсобным хозяйствам:
«В основном мы продаем молодняк, то есть птиц выращиваем, чтобы продавать, когда они еще маленькие. А яйца продаем на инкубацию для фермеров».
Остаток производства в виде яиц и мяса Ольга продает городским жителям.
Самые маленькие жители хозяйства – это перепелки. Их поголовье в сезон, то есть весной, достигает 1500 штук:
«Всего у нас пять пород перепелок».
Также Ольга выращивает куропаток, они представлены в двух породах. Одна их них – это кеклики или горные куропатки.
Они очень маленькие по размеру и сильно выделяются среди других птиц своей яркой внешностью:
«В нашем регионе люди редко обращаются к такой редкой птице. Редко берут. Но мне надо было удовлетворить свое любопытство».
Также у Ольги есть пять пород цесарок, пять видов кур и индюки:
«Мы привозим инкубационные яйца их генофондов. В России их всего два – они содержат чистые породы. Оттуда мы берем яйцо и выращиваем. Все эти птицы выведены из яйца генофонда. Смеси пород у нас нет».
Помимо необычных птиц, Ольга показала нам и экзотический вид коз – их у нее всего три.
«Козочки у нас Ламанча. Очень дорогие, хорошие. Месячные козлята не дешевле 25 тысяч. У них молоко очень вкусное, пломбирного вкуса. У них отличный характер – не крикливые и не бодучие».
Молоко этой породы коз сравнивают по вкусу с молоком британских англо-нубийских коз, но Ламанча в отличие от них более тихие и не кричат.
А так масштабно выглядит загон для трех эксклюзивных коз:
«Одна коза дает 5 литров молока. Это как мини-корова».
Для коз Ольга отдельно выращивает кормовую свеклу.
Из чистокровных у Ольги не только сельскохозяйственные виды животных – Ольга растит трех породистых собак. Например, монгольского волкодава по кличке Алтай:
«Он как нянька для детей. Он смотрит, как хозяева относятся и тоже оберегает».
Еще у Ольги два очень любимых ей пекинеса:
«Любовь у нас. Папа у нее чемпион России дважды. Но как все чистопородные особи, долго не прожил, всего пять лет. А ей уже семь».
Всего у Ольги четверо приемных детей, которых Ольга с мужем приняли в семью в 2020 году:
«Они родные между собой. Все помогают по хозяйству. Начиная с папы, заканчивая самым маленьким – ему 5 лет».
Несмотря на масштаб хозяйства, Ольга грамотно организовала распорядок дня семьи и уход за птицами:
«Всей семьей утром час и вечером два часа. Не торопясь, в спокойном темпе. Днем тоже все заняты. Кто-то на стройке, кто-то на огороде».
У Ольги есть и два собственных профессиональных инкубатора:
«Это предварительный инкубатор и выводная камера. В предварительном они готовятся, в выводном – выводятся. Выводятся не все – кому повезет. Нынче выводок был под 90% – это очень хороший результат».
После инкубатора маленькие птенцы перемещаются в специальные комфортные камеры, где они подрастают.
«Куропатка растет полгода, это очень долго – для сравнения перепелка растет 45 дней. Так что чтобы дорастить качественный молодняк, нужно много сил, времени и денег», – рассказывает птицевод.
На каждый вид птицы у Ольги свой комбикорм:
«Цены сейчас недешевые, кусаются».
Птицы, реализующиеся на мясо, предварительно общипываются. Это делается с помощью перосъмной машинки. Их у Ольги две – для больших и маленьких птиц.
Сейчас Ольга с мужем и детьми занимаются строительством большого и удобного птичника, куда поместят всех крылатых жителей хозяйства. В работе задействована вся семья от мала до велика.
