Как спасти ситуацию
Исследователи Гарвардского университета обнаружили тревожную связь между потреблением колбасных изделий и риском развития деменции. Длительное наблюдение за более чем 130 тысячами медицинских работников выявило, что регулярное употребление обработанного красного мяса может существенно повысить вероятность когнитивных нарушений.
Результаты показали, что люди, включающие в свой рацион две или более порции колбасы, сосисок или бекона в неделю, на 14 процентов чаще сталкиваются с проблемами памяти и мышления в пожилом возрасте. Эксперты относят эти продукты к категории "ультраобработанных", содержащих большое количество соли, сахара и животных жиров.
Хотя точный механизм влияния такой пищи на мозг пока не ясен, ученые предполагают, что она может вызывать ожирение, диабет и повышение кровяного давления, что в свою очередь приводит к повреждению сосудов и повышает риск инсульта. Кроме того, недостаток полезных веществ в рационе может ускорять старение мозга.
Популярные социальные и полезные новости дня:
