Ученые выяснили, что морепродукты, благодаря омеге-3 в составе, помогают защитить мозг от возрастных изменений, укрепляют сосуды и снимают тревожность. Особенно рекомендуется употреблять эти продукты после 40 лет, чтобы укрепить стенки сосудов. Об этом рассказала эндокринолог, доктор медицинских наук Зухра Павлова.
Отмечается, что жирная морская рыба в рационе поможет получить необходимые полезные кислоты. У добровольцев, которые согласились принять участие в эксперименте ученых, была предрасположенность к болезни Альцгеймера. После приема рыбьего жира у них резко снизилось нарушение клеток головного мозга.
— Это не означает, что все пожилые люди должны принимать рыбий жир, потому что его избыток может навредить. Омега-3 имеет противовоспалительный эффект. А болезнь Альцгеймера в своем механизме имеет воспалительный компонент, — написала Павлова в своем Telegram-канале.
Заведующий кафедрой биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза университета «Росбиотех» Дмитрий Куликов сообщил, что кисломолочные продукты снижают риск развития аллергии. В борьбе с аллергическими реакциями помогают кефир, йогурт и бифидок.
До этого завкафедрой биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Куликов рассказал о полезных свойствах чеснока.
