В поисках здоровой альтернативы традиционным снекам? Предлагаем вашему вниманию рецепт домашних кабачковых чипсов — легкой и оригинальной закуски, которая удивит ваших гостей и порадует близких. Ингредиенты: — 2 кабачка среднего размера — 2 куриных яйца — 3 столовые ложки пшеничной муки — Соль и перец по вкусу Процесс приготовления: 1. Нарежьте кабачки на тончайшие кружочки, используя острый нож или специальную терку-слайсер. 2. Посолите нарезанные кабачки и оставьте на 15 минут для выделения жидкости. Затем слейте образовавшийся сок. 3. Отделите белки от желтков и взбейте их с небольшим количеством соли до образования устойчивой пены. 4. Смешайте подготовленные кабачки с мукой, а затем аккуратно соедините с взбитыми белками. 5. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выкладывайте смесь небольшими порциями и обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон. Подавайте готовые кабачковые чипсы в качестве самостоятельной закуски или дополните их любимым соусом. Читайте также: Необычная заготовка из кабачков: рецепт пикантной закуски, которая заставит попросить добавки
