Мозг – очень сложный орган, влияющий на все аспекты человеческой деятельности. Поэтому для эффективной работы он нуждается в оптимальном питании. Какие продукты нужно включить в рацион для улучшения работы серого вещества, рассказал врач-токсиколог к. м. н. Михаил Кутушов.
Для улучшения памяти и концентрации специалист рекомендует на постоянной основе употреблять семена и орехи.
Миндаль богат витамином E, который защищает мозг от свободных радикалов и улучшает память. В то время как грецкий орех – источник омега-3 жирных кислот, поддерживающих здоровье нейронов и повышающих концентрацию.
Добавление семян чиа в блюда обеспечивает организм клетчаткой, белком и омега-3, способствующими здоровому кровообращению. Тыквенные семечки богаты магнием, который помогает бороться со стрессом и улучшает сон, а кешью поставляет магний и цинк, важные для синтеза нейромедиаторов, отвечающих за настроение и энергию.
Из ягод особенно полезны черника, клубника и малина. Черника содержит антиоксиданты, улучшающие память и способствующие росту нейронов. Клубника является отличным источником витамина C, а малина включает витамин K, важный для когнитивных функций.
Необходимые для мозга жиры можно найти в рыбе. Лосось богат омега-3, скумбрия содержит витамин D, а тунец – белок и витамин B12.
Из овощей стоит обратить внимание на брокколи, богатую витамином C и каротиноидами, защищающими мозг от свободных радикалов. Шпинат поддерживает уровень фолиевой кислоты, а цветная капуста улучшает когнитивные функции.
Регулярное питание и избегание переедания также важны. При аллергии или непереносимости продуктов обязательно проконсультируйтесь с врачом.
