До конца лета ещё целых четыре недели, а значит, ещё есть время, чтобы разнообразить рацион сезонными плодами и ягодами, богатыми витаминами и просто освежающими в жару. На столах многих новгородцев в эти дни красуются арбузы и дыни. По этому поводу специалисты приводят ряд важных рекомендаций, которые помогут выбрать безопасные продукты.
«Важно помнить, что продукты, продаваемые вдоль дорог или на несанкционированных точках продаж, могут быть опасными, так как не прошли необходимую санитарную экспертизу. На санкционированных же точках продажи плодов бахчевых культур должны обязательно присутствовать товаросопроводительные документы, включающие в себя в том числе декларацию о соответствии», – напоминают в управлении Роспотребнадзора по Новгородской области.
Всю информацию о товаре потребитель вправе потребовать у продавца. Последний же обязан своевременно её предоставлять. Помимо этого, покупателю должны быть доступны в наглядной и доступной форме сведения о самом продавце:
Есть важные моменты, касающиеся мест продажи плодов бахчевых культур. Во-первых, такие точки должны быть огорожены и находиться под навесом. Сами арбузы или дыни должны храниться на специальных стеллажах.
«Допускается продажа плодов бахчевых культур с лотков, тележек и на открытых, специально оборудованных для этих целей площадках. Не допускается хранение плодов бахчевых культур непосредственно на земле», – предостерегают специалисты.
Продавцам надлежит соблюдать гигиенические требования, включая чистоту торговых площадок, своевременный вывоз мусора и соблюдение правил личной гигиены.
Что касается самой продукции, покупателям рекомендуют обращать внимание на целостные плоды, – разрезанные на части арбузы и дыни перед продажей могут нести риски, так как на поверхности срезов могут заноситься вредные микроорганизмы, и употребление в пищу приобретённых частей плодов может попросту привести в пищевому отравлению.
Подробнее о выборе самих плодов интернет-газета «Новгород» рассказывает здесь.
Фото автора
