Свиные рёбра барбекю — мясная классика, которую любит практически каждый. Секрет идеальных рёбер в том, чтобы мясо стало нежным и само отходило от костей, при этом оставаясь сочным, а специи и соус дополнили его вкус, позволив ему раскрыться во всей красе. Для этого свиные рёбрышки нужно готовить медленно и при низкой температуре — и духовка для этих целей подходит практически идеально.
Сначала мы натрём рёбрышки смесью специй — они успеют промариноваться даже за пару часов, но лучше, если вы сможете оставить их на ночь. После этого мы будем запекать свиные рёбра в духовке до мягкости, а ближе к концу приготовления смажем их соусом и доведём их до окончательной готовности. Результат — нежное, сочное мясо в ароматном соусе, которое никого не оставит равнодушным!
Читать статью полностью: Свиные рёбра барбекю
Другие статьи по теме:Статья Свиные рёбра барбекю впервые появилась на сайте Кулинарные заметки Алексея Онегина.
