На московских ярмарках выходного дня появились первые в этом сезоне лисички. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщили в пресс-службе Департамента торговли и услуг столицы.
«Сезон лисичек начался на ярмарках выходного дня в Москве. Лисички — один из самых популярных сезонных продуктов на московских ярмарках. Этот полезный дикорос везут в столицу из разных регионов России: Костромской, Тамбовской, Липецкой, Рязанской областей, где их собирают на лесных опушках. После того как прошел дождь, грибник за один раз может собрать около 70 килограммов. Уникальность лисичек заключается в содержащихся в них веществах хитинманноза и бета-глюкан, уничтожающих вредителей и не дающих грибам червиветь», — говорится в сообщении.
В пресс-службе также посоветовали обращать внимание на цвет лисичек и место среза при выборе грибов для покупки.
«Имеется несколько простых советов, которые помогут покупателям выбрать для себя свежие грибы. Стоит обратить внимание на цвет лисичек — он должен быть однородным. Кроме этого, срез гриба не должен быть темным. Само тело гриба, как и края его шляпки, не должны быть подсушенными. Выбирая лисички на столичных ярмарках для своего рациона, можно быть уверенным, что прежде, чем такой дикорос будет выставлен на продажу, его, как и другую продукцию, тщательно проверяют специалисты комитета ветеринарии Москвы», — добавили в департаменте.
