Они снижают уровень сахара и холестерина в крови.
Специалисты из Университета Объединенных Арабских Эмиратов провели исследование, которое выявило три доступных специи, способствующие снижению уровня сахара и холестерина в крови, а значит, и улучшению общего состояния здоровья.
Как сообщает Since XXI, в ходе 12-недельного эксперимента ученые установили, что употребление черного тмина и имбиря снижает уровень глюкозы натощак и общего холестерина. Корица показала аналогичный эффект в отношении глюкозы, а также оказалась наиболее эффективной в снижении уровня гликированного гемоглобина.
Исследователи рекомендуют добавлять корицу в напитки, каши, йогурты и смузи. Имбирь лучше употреблять в свежем натертом виде, а черный тмин отлично сочетается с блюдами из риса, мяса и салатами.
