Куриные крылышки, запеченные в духовке, получаются гораздо более вкусными, чем те, что готовятся на сковороде. Их сочность и аппетитная хрустящая корочка достигаются благодаря двойному маринаду: сначала крылышки пропитываются ароматом чеснока, а затем покрываются пикантным острым соусом.
Ингредиенты для маринада:
- 1 кг куриных крылышек
- 4 ст. ложки соевого соуса
- 3 зубчика чеснока
- Черный молотый перец (по вкусу)
Для соуса:
- 50 г сливочного масла
- 50 г томатной пасты
- 30 г коричневого сахара
- 1/3 ч. ложки соли
- 1 зубчик чеснока
- Черный и острый перец (по вкусу)
Приготовление:
1. В глубокой миске соедините 4 столовые ложки соевого соуса, 3 измельченных зубчика чеснока и черный молотый перец по вкусу. Добавьте куриные крылышки и тщательно перемешайте, чтобы они полностью покрылись маринадом. Накройте миску пленкой или крышкой и оставьте мариноваться минимум на 30 минут, а лучше на час для более насыщенного вкуса.
2. Разогрейте духовку до 220°C. Выложите замаринованные крылышки на противень, застеленный пергаментом или слегка смазанным маслом. Запекайте их в разогретой духовке около 25 минут до золотистой корочки.
3. Пока крылышки запекаются, растопите 50 г сливочного масла в небольшой кастрюле на среднем огне. Добавьте 30 г коричневого сахара и 50 г томатной пасты, тщательно перемешивая до получения однородной массы. Затем добавьте измельченный зубчик чеснока, 1/3 чайной ложки соли, черный и острый перец по вкусу. Прогревайте соус, не доводя до кипения, чтобы он не расслоился.
4. Выньте запеченные крылышки из духовки и переложите их в глубокую миску. Полейте горячим соусом и тщательно перемешайте, чтобы они равномерно покрылись им. Дайте крылышкам настояться в соусе еще 15 минут.
Фоторецепт приготовления куриных крылышек в маринаде:
2.
3.
4.
5.
Переложите готовые крылышки на сервировочное блюдо и подавайте горячими. Они отлично подойдут как закуска или основное блюдо, в сопровождении гарниров, таких как картофельное пюре, свежие овощи или рис.
Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России
Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.
