Садовая ежевика, как и ее дикий вид, обладает широкими антиоксидантными свойствами и содержит такое же количество витамина С, как черная смородина, рассказала в интервью радио Sputnik кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог, диетолог Ирина Бережная.
«Ежевика – абсолютно естественная ягода, плоды этого полудикого растения сохраняют свои антиоксидантные, витаминные свойства. Она низкокалорийная - не более 20 ккал на 100 граммов. Эта ягода никак не влияет на уровень кислотности, поэтому ее можно употреблять даже людям с повешенной кислотностью», - сообщает специалист.
Из этой ягоды можно делать варенье, напитки или замораживать ее для длительного хранения. Однако ежевика полезна не всем. У некоторых людей встречается непереносимость данного продукта и при употреблении его в пищу могут появиться боли в животе или другие неприятности. Для остальных — ежевика является полезной добавкой к рациону.
