Врач-гастроэнтеролог Владимир Неронов рекомендует употреблять грибы не чаще 1 раза в неделю, в количестве 150 – 200 грамм. Об этом пишет РИАМО. Постоянное употребление грибов может вызвать расстройства пищеварения, отмечает специалист.
Грибы противопоказаны при обострении хронических заболеваний пищеварения и детям дошкольного возраста. Лучше не хранить приготовленные грибы и употреблять их в день приготовления.
«Причем у большинства грибов в пищу пригодны только шляпки», — отметил гастроэнтеролог преимущественно шляпки.
