Современная медицина все чаще обращает внимание на роль воспаления в развитии серьезных заболеваний. Хотя в некоторых случаях требуется комплексное лечение, порой решение может скрываться в обычных кухонных шкафчиках. Американский специалист в области диетологии и хиропрактики Эрик Берн выделяет два распространенных ингредиента, способных противостоять воспалительным процессам в организме. Речь идет о куркуме и черном перце — специях, знакомых каждому кулинару. Куркума зарекомендовала себя как эффективное противовоспалительное средство. Ее регулярное употребление может способствовать замедлению процессов старения, поддержанию когнитивных функций и улучшению работы сердечно-сосудистой системы. Кроме того, эта пряность может играть роль в профилактике ряда серьезных заболеваний, включая онкологию, диабет и болезнь Альцгеймера. Она также может помочь в борьбе с лишним весом, кожными проблемами и нарушениями пищеварения. Черный перец, в свою очередь, обладает антибактериальными и антиоксидантными свойствами. Он благотворно влияет на пищеварение, кровообращение и иммунную систему, а также поддерживает здоровье сердца и сосудов. Интересно отметить, что совместное использование этих специй может значительно усилить их полезные свойства. По данным исследований, черный перец способен увеличить эффективность куркумы в 20 раз. Поэтому для достижения максимального результата рекомендуется добавлять обе приправы в блюда одновременно. Читайте также: 3 продукта против рака: врач Смирнова рекомендует включить их в рацион уже сегодня
